Lazania
Lazania to potrawa, która pochodzi z Włoch ale również w naszym kraju jest bardzo lubiana. Lazania jest rodzajem zapiekanki, gdzie w naczyniu żaroodpornym na przemian układamy ciasto makaronowe w płatach, mielone mięso z przyprawami, ser żółty i sos beszamelowy. W sklepach można kupić gotowe płaty do lazani, ale można również przygotować je samemu, dokładnie w ten sam sposób, w jaki przyrządzamy makaron domowy. Główna część lazani to sos z mięsa mielonego, podsmażonego boczku, cebulki i pasty pomidorowej. Poszczególne warstwy w lazani polewane są sosem beszamelowym. Sos ten przyrządzamy robić zasmażkę z jednej łyżki mąki i jednej łyżki masła, następnie dolewamy szklankę mleka, gotujemy a całość przyprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Między warstwami dajemy ser żółty, może być tarty a może być i w plasterkach. Warstwa sera powinna być warstwą ostatnią na wierzchu, dodatkowo ser smarujemy pastą pomidorową. Całość zapiekamy w naczyniu żaroodpornym w piekarniku przez około godzinę czasu. Jest to potrawa niebywale aromatyczna ale i bardzo sycąca. Po przestygnięciu pięknie się kroi, nakładamy każdemu po jednym kwadracie na talerzy. Ze względu na to, że jest dość ciężkostrawna i sycąca może z powodzeniem stanowić samodzielne danie.