Ryba po grecku
W Polsce jeszcze do niedawna ryba kojarzyła się głównie z piątkowym obiadem. Jednak obecnie Polacy przekonali się, że warto spożywać więcej potraw z ryb, gdyż są nie tylko zdrowe ale i niebywale smaczne. Jednym z popularnych sposobów przyrządzania ryb jest ryba po grecku. Do przyrządzenia tej potrawy potrzebujemy rybę, jajko, mąkę i bułkę tartą do panierki oraz warzywa. Potrzebne będą nam następujące warzywa: starta marchew, starta pietruszka, cebula pokrojona w krążki oraz olej i koncentrat pomidorowy. Potraw ryba po grecku charakteryzuje się tym, że samą rybę przygotowujemy w sposób tradycyjny, smażąc ją na patelni. Natomiast na talerzu jest ona przykryta kołderką warzyw. Na dno garnka dajemy odrobinę oleju, dodajemy wszystkie warzywa i dusimy około pół godziny. Pod koniec dodajemy duży koncentrat pomidorowy, wszystko dokładnie mieszamy i doprawiamy solą, pieprzem i papryką. Potrawa ta wygląda niezwykle efektownie i jest wspaniałym urozmaiceniem w stosunku do ryb podawanych w sposób tradycyjny. Rybę po grecku możemy spożywać z chlebem ale także i z ziemniakami lub ryżem. Dla uzyskania efektownego wyglądu warto podać ją na liściu sałaty i udekorować plasterkami cytryny.